Mese: Novembre 2025

“Dietro ad An Artichoke Heart’ c’è il mio cuore. In questo piatto ho ribaltato gli schemi rendendo il vegetale protagonista. La S. Pellegrino Young Chef Academy Competition è un'occasione preziosa per chi come me vuole mettersi alla prova”. Lo ha detto all’Adnkronos Edoardo Tizzanini, chef finalista italiano della competizione 2024-25. Lo chef fiorentino ha avuto come mentore Giancarlo Perbellini, Chef tre stelle Michelin a Casa Perbellini 12 Apostoli di Verona.

“La S.Pellegrino Young Chef Academy Competition, nata ormai 10 anni fa, è un progetto sviluppato a livello nazionale e internazionale, con cui Sanpellegrino sostiene concretamente i giovani, offrendo loro esperienze di formazione e opportunità di crescita. L’idea è di creare un percorso che li aiuti a sviluppare il loro talento, lavorando a fianco dei grandi maestri della cucina, così da creare le condizioni per una crescita professionale”. Lo ha detto […]

“Occasioni come la S. Pellegrino Young Chef Academy Competition sono importanti perché creano un network mondiale per cui la cucina non ha più frontiere. Un momento per imparare nuove contaminazioni”. Così Giancarlo Perbellini, Chef di Casa Perbellini-12 Apostoli (Verona), 3 Stelle Michelin, partecipando al Gran finale della competizione internazionale, a Milano. La due giorni nel capoluogo lombardo ha visto la partecipazione dei 15 migliori cuochi under 30 provenienti da tutto […]

La Commissione Europea si appresta a intervenire, dopo lungo tempo, sull'Italia per l'uso fatto del golden power nel caso dell'Ops lanciata da Unicredit su Banco Bpm. E il ministro degli Esteri Antonio Tajani, che ha passato una vita a Bruxelles, si sfila, ricordando di aver avvertito il governo a tempo debito. Iscriviti e segui "Eurofocus" su:  YouTube (https://www.youtube.com/playlist?list=PLqUAdD1OW-6zrqNPYL_h7pYN-kGUBRODh)   YouTube Music (https://music.youtube.com/playlist?list=PLqUAdD1OW-6zrqNPYL_h7pYN-kGUBRODh&si=tqIv0GXXtmcC-AIm)   Apple Podcasts (https://podcasts.apple.com/us/podcast/eurofocus/id1744878997)   Spotify (https://open.spotify.com/show/6sfuu6bd0zUg4rjVXTCQTE)   […]

Donald Trump ha spazzato tre decenni di storia in un solo post. A pochi minuti dall'incontro con Xi Jinping ha annunciato sul suo social media Truth di aver dato ordine al Pentagono di riprendere i test delle armi atomiche, che gli Stati Uniti non effettuavano dal 1992. Una mossa che ha spiazzato il mondo e irritato Cina e Russia, arrivata proprio il giorno dopo, l'annuncio di Vladimir Putin, del test […]

Da semplice bevanda dissetante a vero e proprio motore economico: la birra in Italia si conferma un pilastro dell’agroalimentare, capace di generare negli ultimi dieci anni un valore condiviso di 92 miliardi di euro e oltre 24 mila posti di lavoro. A evidenziarlo è l’ultima indagine dell’Osservatorio Birra, realizzata con Althesys Strategic Consultants e presentata a Roma presso il Senato della Repubblica, in occasione del decennale della Fondazione Birra Moretti, […]

Marangoni: “Il comparto della birra rappresenta oggi uno dei principali motori di creazione di valore condiviso in Italia. In dieci anni, la filiera ha generato circa 92 miliardi di euro, di cui oltre 10 miliardi solo nel 2024” ha dichiarato Alessandro Marangoni, chief executive officer Althesys, alla presentazione dell’ultimo studio realizzato da Osservatorio Birra a Roma, in occasione del decennale di Fondazione Birra Moretti.

“La space economy è sempre più un settore trainante del Made in Italy, su cui sin dall'inizio abbiamo investito, realizzando anche la prima legge nazionale sullo spazio, prima legge di un Paese europeo che regolamenta l'attività dei privati nello spazio e che supporta le start-up e le piccole e medie imprese”. Sono le parole del ministro delle Imprese e del Made in Italy, Adolfo Urso, in occasione della seconda edizione […]

“Le prospettive sono eccellenti, basta guardare le stime, note a livello internazionale. L'economia dello spazio, anche in Italia, è un volano di crescita nazionale e internazionale. Dagli ultimi dati che abbiamo a disposizione, è stata notevole la crescita per quanto riguarda la numerosità degli operatori, gli addetti al settore e il fatturato”. Lo spiega Teodoro Valente, presidente dell'Agenzia Spaziale Italiana - Asi, nel corso degli Stati Generali della Space Economy […]