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Food: mercato ittico italiano oltre i 4 miliardi nel 2026, crescono domanda qualità e consumo fuori

Il mercato ittico italiano supera nel 2026 i 4 miliardi di euro, confermandosi quarto in Europa. Lo evidenzia il Seafood Seminar 2026 del Norwegian Seafood Council a Milano, nell’ambito della fiera internazionale TuttoFood. La crescita è trainata soprattutto dai consumi fuori casa e dal Food Service. Ad aumentare, inoltre, la domanda di prodotti ready to cook e ad alto contenuto di servizio. I consumatori premiano sempre più qualità, sicurezza e […]

today19/05/2026 - 15:23 2

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Food: Gangsø (Norwegian Seafood Council Italia), ‘puntiamo a introdurre salmone nelle ricette

"Crediamo che ci sia il potenziale per fare ancora più marketing, introducendo il prodotto nelle ricette italiane, perché vediamo che ha una forte crescita nei ristoranti etnici. Per quanto riguarda la cucina italiana, vediamo che i consumatori chiedono sempre più informazioni su come utilizzare il prodotto all’interno delle ricette italiane. Pertanto, questo potrebbe essere il futuro”. E’ quanto affermato da Tom-Jørgen Gangsø, Director Norwegian Seafood Council Italia, in occasione dell’edizione […]

today19/05/2026 - 15:23 1

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Food: Figura (Circana Italia), ‘mercato del fuori casa trainato da nuove abitudini di consumo’

“Il sushi è un prodotto che viene consumato fuori casa in diverse ricettazioni. Abbiamo citato il tema del sushi, però ci sono anche, in tempi recenti, delle evoluzioni più innovative, come tutto il mondo del Poke, per esempio, che è un concetto che si sposa molto bene con alcune caratteristiche dei trend che i consumatori cercano fuori casa, come quelle legate alla salute, all'accessibilità e alla convenience. Questo sicuramente ha […]

today19/05/2026 - 15:23 2

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Food: Åsli (Cermaq Norway), ‘qualità salmone inizia dal mare’

“La qualità del salmone inizia dal mare. Se hai un salmone ‘felice’, allora ottieni anche un prodotto finale di buona qualità. Nella parte settentrionale della Norvegia, dove alleviamo i salmoni, siamo fortunati ad avere basse temperature dell’acqua marina perché significa anche avere meno agenti patogeni, meno virus e batteri, e quindi non dobbiamo gestire o trattare molto i pesci. Vediamo che tutto ciò porta a un’ottima qualità finale del prodotto: […]

today19/05/2026 - 15:23 2

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Dagli uffici postali all’App P, dagli Atm alle reti terze, la strategia omnicanale di Poste

Dagli uffici postali all’App P, dagli Atm alle reti terze, la strategia omnicanale di Poste Italiane si conferma un modello vincente: nel 2025 sono stati 27,2 milioni, in crescita del 7,7%, i contatti giornalieri. Al centro del modello la nuova Super App P, che rappresenta la sintesi del percorso di trasformazione digitale dell’azienda e ha permesso a Poste Italiane di raggiungere nel 2025 la cifra di 19,4 milioni di clienti […]

today19/05/2026 - 14:52 1

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Food, Gangsø (Norwegian Seafood Council Italia): “Consumo di salmone cresce grazie al sushi”

(Adnkronos) - "Il mercato del salmone ha avuto una crescita estremamente forte in Italia. Se si guarda agli ultimi 15 anni, lo si vede chiaramente. Questa crescita è stata trainata soprattutto dal settore della ristorazione, grazie al consumo di prodotti crudi. Abbiamo visto comparire molti ristoranti di sushi e locali simili. Ma abbiamo visto che si tratta anche di un mercato estremamente forte per i prodotti a valore aggiunto, come […]

today19/05/2026 - 13:42 1

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Fantasma o in manette, 10 anni senza Pannella e le sue eclatanti proteste

(Adnkronos) - "Io non protesto, propongo". Marco Pannella lo ripeteva ai suoi interlocutori, spesso basiti di fronte alle forme più imprevedibili che il leader radicale decideva di dare alle sue iniziative. Pronto a tutto pur di portare all'attenzione dell'opinione pubblica temi spesso ai margini e metterli così al centro del dibattito. A 10 anni dalla sua scomparsa (19 maggio 2016) rivivere le più eclatanti forme di "disobbedienza civile" di Pannella […]

today19/05/2026 - 13:42 1

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Modena, polemica su cittadinanza Salim El Koudri: legge non consente revoca

(Adnkronos) - Dopo il caso del 31enne Salim El Koudri, che sabato pomeriggio con la sua auto ha falciato e ferito in modo grave sette passanti in pieno centro a Modena, si riapre lo scontro politico sul tema della cittadinanza e sulla possibilità di revocarla a chi commette reati gravi. A quanto si apprende da fonti qualificate, l'uomo, che ha anche la cittadinanza marocchina, ha avuto diritto alla cittadinanza italiana […]

today19/05/2026 - 13:39 1

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Riminiwellness 2026, dal camminare al benessere olistico: trend e tendenze in vetrina

(Adnkronos) - Un settore in piena evoluzione, capace di unire performance, accessibilità e consapevolezza, attraversando il mondo fitness e quello olistico con linguaggi sempre più contaminati. Raccontano questa trasformazione le novità di RiminiWellness 2026, in programma dal 28 al 31 maggio alla Fiera di Rimini e sulla Riviera. Per la sua ventesima edizione, la manifestazione internazionale organizzata da Italian Exhibition Group, osservatorio privilegiato sui nuovi trend del wellness contemporaneo, amplia […]

today19/05/2026 - 13:39 1

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