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FRAPPE, CHIACCHERE, BUGIE

FRAPPE, CHIACCHERE, BUGIE Le frappe come tutti noi sappiamo sono i tipici dolci del Carnevale; vengono anche chiamate cenci, chiacchiere, bugie. Quasi ogni regione ha un nome diverso per questi golosi dolcetti, ma la ricetta è più o meno la stessa.Quando arrivava il Carnevale a casa mia le frappe, o cenci perché mia madre era toscana, si facevano seguendo scrupolosamente la ricetta del Talismano della Felicità. Lei impastava gli ingredienti e poi appoggiava canovacci un po’ dappertutto perché, una volta […]

01/02/2025 - 17:11 80

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Primo Piano

Il genio della lampada

Il genio della lampada Nello scorso articolo dal titolo “L’apprendista Stregone” abbiamo trattato il tema che si annuncia come tormentone dell’anno 2025 e forse anche dei successivi: L’intelligenza Artificiale. Oggi abbiamo deciso di invitare in studio per voi, lettori e ascoltatori di tutte le galassie, un ospite d’eccezione. Signore e signori ecco a voi un vero Agent AI, acceso e funzionante! Uno di quegli esseri digitali iper-razionali che i terrestri hanno creato per… aiutarsi? O per farsi del male? Boh, […]

24/01/2025 - 11:10 75 2

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Primo Piano

L’apprendista stregone

L’apprendista stregone. Quale sarà la grande novità del 2025 ? Interroghiamo gli astri al proposito. Giusto ieri si è concluso il Ces, il Consumer Electronic Show, ovvero l’evento più importante dell’anno per capire la tecnologia, tenutosi a Las Vegas a partire dal 7 Gennaio, con 150 mila partecipanti. Qui l’astro nascente da interrogare è sicuramente Jensen Huang, fondatore e Ceo di Nvidia. Per valore di mercato Nvidia è attualmente la seconda società al mondo, dietro Apple. Con una capitalizzazione superiore […]

12/01/2025 - 13:39 140 4

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Primo Piano

Dacci oggi il nostro limite quotidiano

Cari Ascoltatori di tutte le galassie, il Pianeta Terra sta compiendo un ciclo della rivoluzione attorno alla sua stella. Ovvero un anno, come lo chiamano gli umani. Per questo compimento vi lascio con le parole di un amico psicoterapeuta che vuole restare anonimo. Le sue parole, forse, spiegano meglio alcuni aspetti del funzionamento degli Umani rispetto a certe notizie di Cronaca tanto strampalate che abbiamo più volte commentato durante l’anno. Il pittore René Magritte, infatti, riteneva gli psicoterapeuti esemplari casi […]

28/12/2024 - 09:11 98 2

Cucina e Nutrizione

MOUSSE DI PANETTONE

MOUSSE DI PANETTONE Panettone o pandoro, questo è il dilemma di tanti; personalmente, se artigianale e di qualità elevata, preferisco il panettone. Amo il morbido dell’uvetta, il profumo degli aromi e, qualora ci sia, il croccante delle mandorle sulla calotta. Con i candidi ho un rapporto fatto di alti e bassi: se sono pochi ed esclusivamente di arancia allora vanno bene, quando sono troppi e molto colorati, li tolgo. In generale, nelle case alla fine delle feste, di pandoro […]

21/12/2024 - 11:00 592

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Psicologia

Vicissitudini dell’analfabeto italico

Vicissitudini dell’analfabeto italico Nel corso dell’anno che sta per concludersi, a partire dalle notizie di cronaca, i nostri articoli si sono trovati in numerose occasioni a occuparsi dei problemi giovanili. Comportamenti autodistruttivi e delinquenziali, dipendenze, conflitti scolastici, conflitti di genere, un diffuso disagio esistenziale, e via dicendo. Nell’articolo “Chi sta uccidendo i nostri giovani” abbiamo citato un dibattito televisivo dedicato all’argomento. In particolare si commentava l’impatto che la diffusione dei supporti e dei servizi tecnologici ha avuto sulle abitudini di […]

15/12/2024 - 22:47 76 5

Cucina e Nutrizione

Crostini con moscardini alla luciana con scaglie di pecorino

CROSTINI CON MOSCARDINI ALLA LUCIANA E SCAGLIE DI PECORINO Negli ultimi anni, la portata più richiesta nei pranzi e nelle cene è rappresentata dall’antipasto, e nello specifico dai finger food: il cibo da prendere con le dita.Addio dunque a coltelli e forchette nei buffet, negli apericena o nel brunch, via alle pietanze da gustare senza posate muniti soltanto di una salvietta.Un posto di rilievo lo occupano i crostini: fettine di pane preferibilmente tostato, farcite con ogni ben di Dio: […]

07/12/2024 - 11:05 263

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Primo Piano

Il Mago Sabbiolino e altri racconti

Il Mago Sabbiolino e altri racconti E’ passato un anno esatto da quando è stato commesso il femminicidio che ha avuto più risalto nei circuiti mediatici delle italiche genti. Quello di Giulia Cecchettin per opera di Filippo Turetta. Cosa è maturato nel corso di quest’anno ? In coincidenza con la Giornata internazionale per l’eliminazione della violenza contro le donne, il 25 Novembre, si è tenuta la requisitoria del PM per sostenere le accuse a carico di Turetta. Il giorno successivo […]

01/12/2024 - 19:17 221 2

Cucina e Nutrizione

Ribollita a modo Mio

RIBOLLITA A MODO MIO Inverno vuol dire rinascita delle verdure in foglia, e quindi via a spinaci, broccoletti, bieta in tutte le fogge e il prelibatissimo cavolo nero. Con una madre toscana non potevo esimermi dal raccontarvi la ribollita, zuppa rinomata in tutto il mondo pur essendo in verità composta da avanzi….Sì perché la ribollita, almeno a casa mia, si è sempre fatta utilizzando tutte quelle verdure rimaste dimenticate negli angoli del frigo e magari leggermente appassite, e con […]

23/11/2024 - 11:06 97

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