Poche calorie e tanti benefici, la ‘scoperta’ sulla buccia di anguria: “Non buttatela”
(Adnkronos) - Dell'anguria non si butta via niente, buccia compresa. Mutuando un noto detto contadino (applicato in realtà alla carne di maiale che con ogni sua parte sfamava a lungo intere famiglie), si riassume così il messaggio che arriva dagli Usa, dove ora il Dipartimento dell'Agricoltura (Usda) ha pubblicato anche il profilo nutrizionale ufficiale della scorza del frutto dell'estate, inserendolo nel database 'FoodData Central' per consentire a dietologi, ricercatori, sviluppatori […]
