Epatite A, le regole a tavola per evitare rischi
(Adnkronos) - Parola d'ordine 'igiene'. I focolai di epatite A, in Campania e nel Lazio, accendono i riflettori su regole - il più delle volte note ma spesso poco attuate - per la sicurezza nel piatto. Questo virus, infatti, come ricorda l'Organizzazione mondiale della sanità (Oms) si trasmette principalmente per via oro-fecale: in pratica la contaminazione avviene quando una persona non infetta ingerisce cibo o acqua contaminati dalle feci di […]
